Plus d'arbres

Si vous souhaitez produire de l'orge pour le whisky, de la canne à sucre pour le rhum, ou même du maïs, de la betterave, des pommes de terre ou du blé pour n'importe quel type d'alcool, vous prenez un champ, brûlez tout ce qui y vit, plantez en monoculture, puis récoltez, laissant derrière vous une terre appauvrie.

L'eau-de-vie est le seul spiritueux occidental produit à partir d'arbres. Et en général, plus les arbres sont âgés, meilleurs sont les fruits, et donc meilleure est la boisson.

Aujourd'hui, les arbres fruitiers sont en déclin. Ils disparaissent des jardins, des espaces publics, et envisager la création d’un verger est presque un suicide économique face aux fruits bon marché provenant de grandes exploitations lointaines. Les arbres fruitiers sont un véritable cadeau de la nature, mais nous en avons de moins en moins autour de nous.

Souhaitez-vous voir plus d'arbres autour de vous ? Abandonnez le whisky, le rhum ou la vodka, et choisissez l'eau-de-vie.